冰箱也是蔬菜影响健康的隐忧之一 【导读】如果以为有了冰箱就万事大吉，经常将蔬菜在冰箱中存放数日，那其实是非常危险的。如果你对此还不了解，就一起去学习一下相关知识啊。　　如果以为有了冰箱就万事大吉，经常将蔬菜在冰箱中存放数日，那其实是非常危险的。　　自从有了冰箱，人们常常在周末出门采购，然后把食品存放在冰箱里慢慢地享用。一般的加工食品只要在保质期内，放入冰箱中储存是比较安全的。在0℃—4℃的低温下储存罐头、饮料、调味品等，能够保质。多数水果在冰箱中储藏，可以推迟腐烂和软蔫的时间。　　但如果以为有了冰箱就万事大吉，经常将蔬菜存放在冰箱中数日，却是非常危险的。　　日前有研究表明，蔬菜中最大的危险来自其中的硝酸盐。硝酸盐本身是没有毒的，但储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种有毒物质，它在体内与蛋白质类物质结合，是导致胃癌的重要原因之一。　　新鲜蔬菜买来后应尽快食用。叶菜类中硝酸盐含量较高，尤其不可久放。若买来蔬菜当天没有烹调，应及时装入保鲜袋，扎口放冰箱中保存，但不宜久存。肉类菜 冰箱也有辐射 家电辐射不能忽视 【导读】随着科技的进步和人们生活的改善，家里的电器也不断增加，从电视、冰箱、洗衣机这传统“三大件”到空调、电脑、微波炉、电磁炉、音响……堆积如山的家用电器，也带来了堆积如山的电磁辐射。　　随着科技的进步和人们生活的改善，家里的电器也不断增加，从电视、冰箱、洗衣机这传统“三大件”到空调、电脑、微波炉、电磁炉、音响……堆积如山的家用电器，也带来了堆积如山的电磁辐射。　　有些家电的辐射格外强烈，很多人喜欢将冰箱放在客厅里，这是非常不科学的，冰箱工作时是高磁场所在地。　　冰箱运作时，后侧方或下方的散热管线释放的磁场高出前方几十甚至几百倍。此外，冰箱的散热管灰尘太多也会对电磁辐射有影响，灰尘越多电磁辐射就越大。如果冰箱与电视共用一个插座，冰箱在运转时，电磁波会导致电视的图像不稳定，这说明冰箱的电磁波是非常大的。不同波长和频率的电磁波释放出来会形成一种电子雾，影响人的神经系统和生理功能。　　电磁波的穿透力极强，透过体表深入深层组织和器官，人们平时不注意，一旦出现表层组织疼痛，就说明深层组织或者器官已经受到严重损害了。　　想要防护就要做到，冰箱要放在厨房等不经常逗留的场所。尽量避免在冰箱工作时，靠近它.